بسكوت الكيك

موضوع: بسكوت الكيك الأحد يناير 05, 2014 10:32 am

بسكوت الكيك

المقادير

1- للشربات (القطر)

2 كوب سكر

1 كوب ماء

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 عود قرفة

2 قرنفل صحيح

2- للكيك

2/1 كوب زبدة

1 بيض كامل

2 كوب دقيق عادي

2/1 ملعقة صغيرة ملح

2/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

3 ملعقة كبيرة سكر

1 صفار بيض للدهن

لوز أو فستق أو أي فاكهة مجففة للتزيين

الطريقة

1-للشربات (القطر)

- يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.

- تُضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الفانيليا إلى الشراب حسب الرغبة) ،
ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر.

- يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويُستعمل دافئاً.

2- للكيك

- تُخفق الزبدة جيداُ حتى تُصبح كالكريمة و يُصبح لونها أفتح.

- يُضاف البيض مع الاستمرار في الخفق الجيد.

- يُخلط الدقيق مع الملح مع البيكنج بودر و السكر و يُضاف خليط الدقيق إلى
الخليط السابق مع العجن الجيد باستخدام اليد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك.

- يُقسم العجين إلى كرات صغيرة الحجم و تُرص على صاج مع الضغط الخفيف عليها.

- تُدهن بصفار البيض و تُزين بحبة من اللوز أو الفاكهة المجففة.

- تُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

- يُصب عليها الشربات (القطر) و هي ساخنة و تُوضع في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق

موضوع: رد: بسكوت الكيك الأحد يناير 05, 2014 10:37 am

مههم شي حلو وزاكي ههههه
بس للاسف انا مو شاطرة بهيك شي

موضوع: رد: بسكوت الكيك الأحد يناير 05, 2014 1:49 pm

يمييييي
بس خآيفةة آعملوو وينحرق المططيخ !! -_-

لولوالامورة كتب:: يمييييي
بس خآيفةة آعملوو وينحرق المططيخ !! -_-

هههههه اتصلي على رقم الاطفاء قبل ما تبدي بالكعكة اذا انحرق المطبخ بطفو واذا ما نحرق لحد ما يصلو بتعزمي عليهم الكعك Very Happy

يسلمؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤا على مروركم فقد ازداد الموضووع حلاوتناا ربي يسعدككككم^_^

كتييير حلوو
يسلمووو

يعطيكي العآفية ♥
شكلو كتيير لزيز بس المشكلة اني مآ برف اطبخ اي شي ههههههه
بخلي مآمآ تعمللنآ ايآه ~
مشكوورة :*)

يعطيكي العآفية ♥
شكلو كتيير لزيز بس المشكلة اني مآ برف اطبخ اي شي ههههههه
بخلي مآمآ تعمللنآ ايآه ~
مشكوورة :*)

يمممم شهتيني هههه تسلم ايدك

يسلمووووووووو

شككككرا لي ردودكــــــــــــ*_^ـــــــم